Las mejores marcas de cuchillos para todo tipo de corte en la cocina gourmet y profesional, distribuidos por Cortar y Crear en tu tienda más cercana, de los que hablan los medios.

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• Cuchillo japonés

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Las técnicas de corte en Japón constituyen todo un arte. La cuchillería japonesa ha destacado desde tiempo inmemorial por sus bellas formas funcionales, capaces de realizar los cortes más precisos.

La creciente internacionalización de la cocina japonesa y de fusión ha dado lugar a la creación de nuevos cuchillos para la cocina gourmet y profesional, mezcla de clásicos consagrados con lo moderno.

El grupo KAI, con domicilio social en Tokyo, cuenta con una tradición de más de 90 años en la realización de cuchillos, basada en el arte de la forja de las famosas espadas samuráis japonesas.

KAI dispone de una de las más completas gamas de cuchillos de cocina de calidad, que van desde los cuchillos de cocina japoneses tradicionales hasta la serie de cuchillos de cocina moderna.