Wüsthof

Made in Germany/Solingen

Pensar en cuchillería es pensar en Solingen. Esta localidad alemana se ha ganado ser el centro del mundo de la industria del corte. Y desde allí, Wüsthof ha sabido mantener desde ya hace más de 200 años un sello de calidad inconfundible, solo al alcance de los más exigentes. Esta empresa familiar se identifica con su emplazamiento de Solingen. Allí disponen, en un complejo de casi 22.000 m² de tres centros de producción de alto rendimiento y ultramodernos (situados en Kronprinzenstrasse, Lindgesfeld y Teschestrasse).

Wüsthof oferta más de 350 cuchillos forjados distintos, así cómo tablas de corte, tacos para cuchillos, utensilios de cocina y tijeras. Todas con el inconfundible logo del Tridente, que garantiza la máxima calidad y compromiso con sus productos.

Tecnología PeTec para el afilado más avanzado

PeTec es la nueva tecnología de Wústhof para una agudeza superior. Con ella es posible conseguir un mejor afilado de los cuchillos y que este se mantenga así más tiempo. 

¿CÓMO FUNCIONA?

El láser mide las hojas antes del afilado. Los ordenadores calculan de forma individual para cada hoja el ángulo de afilado exacto. Unos robots de precisión afilan las hojas en una piedra húmeda. Finalmente, los cuchillos reciben la pasada definitiva de pulido mediante una muela especial. 

¿Qué ventajas supone?

Capacidad de corte inicial extrema. Duración del filo extraordinariamente larga. Geometría del filo óptima en toda la longitud de la hoja. Calidad incomparable, reproducible y siempre del mismo nivel

El Compromiso con el medioambiente

  • Los centros de producción de Wüsthof en Solingen se encuentran entre las fábricas más modernas del mundo y garantizan así una producción respetuosa con el medio ambiente. 

Los métodos y procesos productivos de Wüsthof: 

-  Incrementan la eficiencia energética y de materias primas 

-   Protegen los recursos naturales 

-   Reducen la contaminación de las aguas residuales 

-  Limitar las emisiones de CO² y de otros gases de deshecho. 

El aire y agua, necesarios en grandes cantidades durante la producción, salen de sus plantas con una pureza absoluta gracias a un ambicioso sistema de filtrado. Nuestro compromiso con la sostenibilidad está sometido a un continuo proceso de desarrollo. 

En la actualidad, la empresa se concentra, por ejemplo, en recuperar calor del proceso productivo y en reducir las emisiones de ruidos. 

La responsabilidad en cuestiones medioambientales y de sostenibilidad es un asunto prioritario en Wüsthof

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